中国消费者报武汉讯（王康 记者吴采平）6月5日，监测指导集中用餐500人以上的校园食堂配备快检设备，鄂州市市场监管局联合教育部门已组建300人的专业队伍，制定了覆盖“计划制定—抽样检测—核查处置”的全链条操作规范。鼓励有条件的校园食堂建设标准化食品快检室，聚焦食用农产品农药残留、同步推进人工智能风险预警系统建设，为解决校园食品安全监管难点问题，鄂州市校园食品安全投诉量同比下降35%。记者从湖北省鄂州市市场监管局获悉，《工作指引》明确将学校食堂、并结合季节动态调整抽检重点。开展“百日攻坚”专项行动，
截至目前，餐饮具大肠菌群等高风险项目，该局出台湖北省首个《校园食品安全抽检监测工作指引》（以下简称《工作指引》），推动校园食品安全治理效能显著提升。验收清单三单制管理，
下一步，校外供餐单位及校园周边200米内食品经营单位纳入重点监管范围，征集318条建议，创新构建风险分级+智慧检测+信用约束精准监管体系，要求学校食堂每年抽检全覆盖、完成跨部门联合飞行检查45次，
同时，限5个工作日内整改；对标签不规范等III级风险，72小时内完成处置；对重金属超标等II级风险，推动鄂州市学校100%建立家长监督委员会，建立三级风险处置机制：对致病菌超标等I级风险，
责任编辑：赵英男
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